マックは今年2度目…「外食値上げ」ラッシュ止まらずカレーもラーメンも高根の花に
2022/10/28
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10月に入り値上げラッシュが本格化している。
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食べ物やビール、清涼飲料水、家電、玩具……など、何もかも値上がりをしている。
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その中でも外食も例外ではない。
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サラリーマンに身近なハンバーガーや牛丼、ラーメンなどがどんどん高くなっている。
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10月は、年内最多となる6699品目が値上がりする（帝国データバンク調査）。
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そのため、9月の2424品目に比べ2.8倍となっている。
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帝国データによると、月間の負担増は加工食品が2560円、酒類・飲料は1285円、菓子814円、調味料524円、そのほか乳製品や油脂製品、パンなど合計で5730円に達する。
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年間に換算すると、約7万円の増加になる。
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「今日からおかずを1品減らすからね」
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50代後半のサラリーマンMさんは奥さんにそう宣言されたそうだ。
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そもそも、最近どうも品数が少ないと感じていたのに、もう1品減ったら……一汁一菜が現実になる。
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「健康のためにはそれが一番。外食も当分なしだからね。そんな余裕はまったくないのよ」
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続けざまに奥さんは言った。Mさんは、月1～2回程度の楽しみを奪われたらしい。
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このような状況に対して、第一生命経済研究所の熊野英生首席エコノミストはこう話す。
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「値上げは当分継続するとみています。円安の影響は大きいでしょう。3月は1ドル=115円程度でしたから、144円だと25％を超す下落幅です。輸入物価は1.5倍ほどになっていますし、いったん、値上がりした価格は簡単に下がりません。しかも円安の影響は川上だけでなく川中（加工食品など）に及んできたようです」
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物価上昇をあらわす消費者物価指数（8月）は前年同月比2.8％（生鮮食品除く）アップしている。
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「値上げされる品目が多い10月は3％を超えてくると思っています。その数値が公表されるのは11月中旬です。心理的なダメージは大きいかもしれません」（熊野英生氏）
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外食に限れば、この1年で3％を超す値上がりをした品はたくさん存在する。
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小売物価統計調査（総務省）の資料を基に、今年と昨年の8月の値段（全国平均）を比較してみると、
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最も上昇率が高かったのは、193円→214円のハンバーガーで11.1％。
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牛丼は444円→485円（9.0％）、回転すし（1皿）は169円→182円（7.6％）だ。
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そのほか、3％以上の上昇率を記録しているのはうどん（4.3％）、日本そば（4.3％）、中華そば（3.0％）、天丼（3.4％）、ギョーザ（3.1％）、豚カツ定食（4.7％）、宅配ピザ（3.5％）、サンドイッチ（3.0％）、コーヒー（喫茶店、3.2％）、コーヒー（セルフサービス店、5.8％）がある。
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価格アップの動きを東京都区部（23区）で見ると、ハンバーガーは2021年11月まで180円あたりで落ち着いていたが、12月に値上がりし、22年3月以降は急カーブを描いて上昇、今年7月には200円を突破。8月は205円まで値上がりした。
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回転すしも22年3月ごろから価格アップが顕著だ。
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「魚介類の高騰が回転すしを直撃しています。ロシアのウクライナ侵攻でエネルギー価格が上昇し、そこに円安が追い打ちです。家計が逼迫するなか、外食産業は一段と厳しさを増していると感じます」（株式評論家の倉多慎之助氏）
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カレーライスは20年8月の708円から値上がり傾向で、22年2月に一気にアップ。現在は多少、落ち着いているものの735円で、2年前と比べると3.8％高くなっている。
うどんは680～690円だったものが、700円を超す水準に値上がりだ。
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この事態はどこまで続いていくのか。
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